青海20个冷知识,90%的人一个都没听过。1全国出名的兰州拉面,其实是青海人...

青海化隆人能把拉面生意做到全国，离不开同乡之间的互助，还有当地持续了20多年的扶持政策：当地人开拉面店可以无抵押申请三五万元贷款，第一年的利息由县政府承担。

兰州拉面的起源真相大家常说的兰州牛肉面，最早源自河南怀庆府（今河南博爱县）的清化小车牛肉老汤面，清朝嘉庆年间兰州人开始改良完善，最终形成了一清二白三绿四红五黄的统一标准，但真正把它铺向全国的却是青海化隆人。

青海确实有着许多鲜为人知的有趣冷知识：饮食方面 兰州拉面起源：全国出名的兰州拉面，其实最早是由青海化隆人创造的。化隆人凭借精湛厨艺，将拉面手艺传播开来并形成如今庞大的产业。 青海土火锅：这是青海独有的特色火锅，以羊肉、牛肉、各种丸子等食材搭配独特的汤底，食材丰富，味道醇厚。

全国出名的“兰州拉面”其实是青海化隆人创办的，与兰州本地牛肉面并非同一体系，且多数兰州拉面馆经营者来自青海化隆县。兰州拉面的起源与青海化隆的关联“兰州拉面”的全国知名度与其实际起源存在历史性错位。

0%的人都不知道的青海冷知识主要分为气候生活、美食文化、地理资源、人文历史四大类，包含不少颠覆日常认知的细节。### 气候与生活方面 西宁夏季凉爽舒适：作为“夏都”，西宁夏季平均气温仅19℃，基本用不上空调，晚上睡觉甚至需要盖薄被。